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今日のごはん <8/31>

restaurant 私の手料理 Part.247 <トンカツ>

久し振りに豚カツを揚げました~!!

_20080831

材料は・・・
トンカツ用豚肉_01・塩・コショウ・パン粉・卵_01・小麦粉。

お肉_01は、包丁の背で叩き少し軟らかくします。
(叩きすぎてペッちゃんこにならない程度)

そして、塩・コショウで味付けします。

後は、小麦粉→卵→パン粉の順で付け、油で揚げるだけです。

簡単なんですが・・・この作業↑が面倒だし、周りが汚れるし、油は跳ねるし・・・で、好きではないんですよねsweat02

なんて、そんな事を言ってはいられなのですが・・・coldsweats01

 

久し振りに我が家で作ったトンカツは、美味しかったですよ~shine

そう言えば、珍しく旦那がカツ丼にするって言わなかったなぁ~。

 

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