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今日のごはん <7/1>

restaurant 私の手料理 Part.193 <さばのムニエル>

見た目は、和風っぽいですが・・・ムニエルですcoldsweats01

_20080701

さばPhoto_3 に塩コショウをして、小麦粉をまぶします。

バターを引いたフライパンでさばを焼きます。

両面がこんがり焼けたら、日本酒を入れて少し蒸し焼きにします。
今回は、さばPhoto_3 なのでワインでなく、お酒で蒸し焼きにしました。

ちょっと焦げちゃったけど・・・外はパリッと焼けて、味も美味しかったです♪

 

ムニエル以外のおかずは・・・

やさいたっぷり卵焼きPhoto
(卵_01_3 ・玉ねぎPhoto_2・ニンジンPhoto_5・ピーマンPhoto_5・椎茸Photo ・出し汁)

サラダ。
(大根Photo_2・きゅうりPhoto_5・にんじんPhoto_5

ごはんPhoto_2 ・お吸い物Photo_3

 

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