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今日のごはん <6/6>

restaurant 私の手料理 Part.56 <麻婆豆腐

本日(6/6)は、私の定番料理の野菜いっぱいの『麻婆豆腐』で~すshine

_20080606_2

入れた具は・・・
豆腐Photo_3 ・ひき肉(合挽き)・キャベツPhoto ・ニンジンPhoto_5・玉ねぎPhoto_3
旦那が長ねぎPhoto_4 が大嫌いなので、今回は玉ねぎを入れてみました。(たまに入れるとき時あるけど・・・catface

味付けは・・・
簡単お手軽味付けですcoldsweats01
いつもCookDo(クックドゥー)を使用してますが、今回は『トップバリュ』です。

具が多めなので市販の味付け以外に粉末のカツオだし、ラー油(豆板醤の代わり)、醤油を少々入れてます。
(辛いのが苦手な私は、豆板醤などの調味料を常備してませんsweat01

野菜が多いので、先に野菜などの具を炒めてから市販のタレと足りない分の味付けをしてます。
最後に豆腐を入れて、さっと混ぜ合わせ出来上がり~!!

とっても美味しかったですよ~happy02

 

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