お惣菜 ＜切干大根炒め＞

　私の手料理　Part.50　＜切干大根炒め＞

私がちょっとした１品作るのが、この『切干大根炒め』と『ひじき炒め』。
お弁当の１品にもいいのよね

今回は、久しぶりに切干大根で♪

具は・・・
切干大根・椎茸 ・人参・コンニャク ・白ゴマ（すりゴマ）。
その時にある物を入れてます。

味付けは・・・
こま油・カツオだし（市販）・醤油・酒（みりんを入れるので少々）・みりん。

作り方は、いつも簡単

フライパンに材料全部（調味料も！）を入れて、火をつけ、混ぜるだけ。
炒めると言うか「炒め煮」って感じかな。

すりゴマだけ全体に味が馴染んだ一番最後に入れてます。

今回も味付け大成功
最近自分で言うのもなんですが、お惣菜作りが上手になったかも！？
最初の頃は・・・って感じだったのに

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