天候が・・・

昨日今日と寒いですね～

一昨日までの夏日がどこへやら

今日は、テニススクールの日。

だけど・・・

日曜日あたりから、あばら骨！？（正確には、骨ではなく軟骨が骨に変わりかけてる所のあたり）が痛くて

医者は、骨には異常がないけど軟骨のあたりになるとレントゲンに写らないから、少しある骨に変わってる部分にヒビが入っててもわからないと・・・

なので、治療は治るのを待つのみ

痛み止めの薬とシップは、頂きました。
あと、バンド（コールセットみたいな胸に巻く物）も巻いてます。

で、その痛み原因は・・・不明なのです。

ＧＷ明けから、風邪を引き、咳が凄く（呼吸が出来ないくらいに連続で激しく）出てました。
咳は、今も多少続いてますがほとんど出てません。

もしかしたら、咳のし過ぎかもしれないと

女性は、咳をし過ぎると良くあるらしいです。

ああ～！！

せっかく咳が収まってきたのに、今度はアバラ。

医者付いてます

先週3週間ぶりのテニスだったのに１～２週間は、テニスは×と。
（右利きで痛いのが右のアバラなので）

あれ！？

なんだか天候と関係ない話に

だけど、ちょっと関係が

明日は、久しぶり（約１０ヶ月振り）にスキューバダイビングに行く予定なのです。

場所は西伊豆なんだけど、明日も雨 みたい。
しかも寒そ～！！

久しぶりの海なのになぁ～

私は、晴れ女！？（自称）なのだけど、体調が悪いので力を発揮できそうにないです

で・・・

問題の体の方は！？

と言うと、お医さんはダイビングは一つ返事でＯＫだそうです
（先生がダイバーだったの♪）

ただ・・・

重い荷物は、なるべく×。
タンクを背負う時に誰かに手伝ってもらう！
「ビーチダイビングです」って言ったら、長い距離を背負ったまま歩かない！
（この２つは、私の提案で水面まで誰か持っていってもらって水面奪着にする事に）

そんなんで、私の旦那が荷物持ち兼サポート。

それでも「行く」

と旦那が言うので、協力してもらいます

旦那以外は、一人を除いてみんなプロなので、旦那以外でも手伝ってもらえるのもお得かも♪
（ちなにみ私もプロなんですけど・・・）

咳の方は・・・
タンクの空気って喉が乾燥しやすいので飴をなめて潜るって案が！
２，３個（１個ずつ袋で包まれてる物）持って潜っていてなくなったら、水中でなめ直すと
ちょっと塩味の飴になりそ～

こんな、ちょっと苦労（周りが）ありのダイビングになりそ～だけど、楽しんできます♪

そして天気も
寒いのも雨（せめて で）もイヤだけど・・・
海だけは、穏やかだといいなぁ～

そして、あさっては旦那の両親がうちに来る・・・
休み暇なしでお掃除です
はぁ～。

今日のごはん ＜5/22＞

　私の手料理　Part.56　＜麻婆豆腐＞

私の手料理の定番になってる麻婆豆腐です

毎回ですが、豆腐 以外に野菜（キャベツ（外側の青い葉） 、人参、もやし）を入れました。
それとひき肉も多めね♪

味付けの方は、いつもCookDo（クックドゥー）を使用してますが、今回は『トップバリュ』です。
安かったので

いつもの事ですが、辛いのが苦手な私は辛味調味料を常備してません
なので、手抜き味付けです
それも料理アハハ

具が多めなので市販の味付け以外に粉末のカツオだし、ラー油（豆板醤の代わり）、醤油を少々入れてます。

作り方は、箱の裏参照なんですけど・・・
野菜が多いので、先に野菜などの具を炒めてから市販のタレと足りない分の味付けをしてます。
最後に豆腐を入れて、さっと混ぜ合わせ出来上がり～！！

今回は、辛味も味もちょうど良く美味しかったです
旦那には、ちょっと辛味が物足りないみたいだけど・・・。
それにしても麻婆豆腐は、ご飯が進んで美味しいよ～

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今日のお弁当 ＜5/22＞

私の手料理　～お弁当～　Part.168

本日（5/22）は、前日のおかずの『野菜たっぷりチキン焼き』です

野菜炒め。
（カニ缶 ・水菜・茄子・ピーマン ）

からし菜入り卵焼き 。

サラダ。
（レタス・キャベツ ・きゅうり）

果物は、キュウイ

おにぎり ２個。
（菜めしふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜5/21＞

　私の手料理　Part.139　＜チキンの野菜たっぷり焼き＞

メニューに困った時は、これ♪
『チキン焼き』です

鶏 のもも肉を食べやすい大きさに切ります。
（私の母は、切らずに焼いてました。私は、お弁当に入れるので最初から切ってます。）

いつもは、オリーブオイルを引いたフライパンにスライスしたニンニク を入れるのですが・・・
ニンニク を切らしているので、今回は無しです。

鶏肉を皮から焼きます。

お肉に少し塩コショウをしておきます。

焦げ目が付いたら、裏返して野菜をたっぷり乗せていきます。

今回の野菜は、玉ねぎ ・水菜 ・人参・もやし・椎茸 です。

味付けは、塩・コショウ・コンソメスープの素。
今回は、これとイタリアンふりかけ！？を入れました

白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにしていきます。

野菜がしんなりして、お肉に火が通ったら出来上がり～。
最後に少し醤油をかけると香りが良いです。

お皿によそってからお好みでバターを乗せるとコクが出てまた美味しいですよ～♪

簡単で美味しいので、大好きな料理です

他のチキン焼きレシピは・・・

★　チキンのトマトソース焼き
★　カレー風味のチキン焼き

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今日のごはん ＜5/20＞

　私の手料理　Part.24　＜魚の開き＞

本日（5/20）の魚 は、この前の伊豆温泉旅行で買って来た『金目鯛』 で～す

すっごく大きいので、一枚ずつしか焼けませんでした

さすが金目鯛

ボリュームたっぷりで、とっても美味しかったです

魚の他は、ゴマ豆腐 と野菜炒め（カニ缶 ・水菜・茄子・ピーマン）です。

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今日のお弁当 ＜5/20＞

私の手料理　～お弁当～　Part.167

本日（5/20）は、前日のおかずの生姜焼き

卵焼き 。

舞茸のレタス炒め。

サラダ。
（レタス・キャベツ ・人参）

果物は、オレンジ

おにぎり ２個。
（ごま塩とごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜5/19＞

　私の手料理　Part.80　＜豚肉の生姜焼き＞

本日（5/19）は、　『 豚の生姜焼き』♪

お肉は、軽く塩コショウをして酒・醤油（少々）につけて置きます。

後は、食べる直前に焼くだけです

生姜焼きって美味しくて簡単！？だから好き～

今回は、生姜焼き用のお肉にしたので、ちょっと厚めで美味しかったです♪

野菜は、レタス と水菜 。

その他に舞茸のレタス炒めも付けました。

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今日の夕焼け

入道雲に夕日が当たって、とっても綺麗な夕焼けでした

今日の天気は、夕立が降ったり、天気雨になってり、変な天気でした～！

夕方には、こんな入道雲も見れました

お惣菜 ＜舞茸のレタス炒め＞

　私の手料理　Part.16　＜舞茸のレタス炒め＞

さっぱりとレタス と舞茸 で炒めました

材料は・・・

舞茸 ・レタス ・油揚げ 。

味付けは・・・

カツオだし・醤油・塩コショウ（少々）。

作り方は、炒めるだけです。

レタスは、シャキシャキ感を残したいので、他の具に火が通った後に入れ、さっと炒めました。

とっても美味しかったですよ～

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今日のお弁当 ＜5/19＞

私の手料理　～お弁当～　Part.166

本日（5/19）は、唐揚げ～♪
（冷凍食品）

切干大根炒め。

野菜炒め。
（ニラ・人参・茄子 ・もやし）

水菜 とレタスのサラダ。
（コールスロードレッシング）

果物は、オレンジ

おにぎり ２個。
（高菜明太子とごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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３週間ぶり！

昨日は、テニススクールの日。

２週間前は、風邪で欠席

先週は、スクールがお休みの日。
なので・・・今週は、３週間ぶりのテニス

最近は、スクール以外では、やっていないので久しぶりになっちゃう・・・
（昔は週３回は、やってたなぁ～）

私のクラスは、私以外全部男性。
おじさん２名いるけどね。

レベルは、そこそこ上。

なので・・・久しぶりはとってもキツイ

昨日は、唯一のオアシス、おじさんペアいなかった・・・しかも昨日は３人だけ！
（女性の振り替えの人がいました）
もう一人は、レギュラーの男性（荒いけどテクニックもあってとっても上手い！）

その女性もだいぶテニスやってる～ってタイプ。
（試合とがバリバリ出てそ～）
って、私も昔はバリバリ出たのだけど・・・。
（３つのチーム掛け持ちしてね）

病み上がりの運動不足
しかも、まだ本調子でない私には、この２人についていけるのか

最初からコーチに「病み上がりなのでお手柔らかい・・・」って宣言しちゃいました～

結果は、試合形式を多くしてくれたので大丈夫でしたが・・・

球感がぜんぜん鈍ってました
それに後半は、足も・・・。

昔は、ちょっとやらなくても大丈夫だったのに。
年と運動不足でしょうか？
体力がね・・・

２０代のバリバリにやっていた頃が懐かしいです。
男性相手にガンガンにやっていた頃が・・・

プレースタイルは、いまだに２０代なんですが
（見た目とぜんぜん違う・・・シングル大好きのハードヒットのストローカーです）

でも今は、試合（勝つテニス）よりも自分らしい楽しいテニスを目指してるので、久しぶりに楽しかったよ～

今日の朝ごはん ＜5/18＞

　私の手料理　Part.200　＜塩ラーメン（インスタント）＞

先週の日曜日（5/18）の朝ごはんって言うかもう昼ごはん！？

我が家の定番の朝ごはん（昼）のひとつラーメンです。
（インスタントラーメンです）

いつも何種類か買い置きしておいてます。

今回は、塩ラーメンで

いつも具は、野菜炒めを作って上に乗っける風で『野菜ラーメン』って感じなのだけど、今回はトッピング風にしてみました♪

乗せた具は・・・
カニ缶 ・インゲン ・もやし･コーン ・高菜明太（旦那だけ）・バター 。

『塩バターラーメン』かな

野菜いっぱいのいつものラーメンもいいけど、たまにはこんなトッピングもなかなか美味しかったですよ～

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今日のごはん ＜5/17＞

　私の手料理　Part.185　＜牛乳スープパスタ＞

前日の『牛乳スープ』が余ったので、パスタにしました

２日前に作った物なので、何度も暖めていた為に味が濃くなり煮込まれてました。

なので、スープの味付けもこのまま

パスタは、茹でた後にバター を混ぜてます。
（バターが溶けるように熱いうちにね）

お皿に盛った後、最後に黒コショウとパセリ（乾燥）を上にふりかけて出来上がり～

これがとっても美味しかったです

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今日のお弁当 ＜5/16＞

私の手料理　～お弁当～　Part.165

本日（5/16）は、先日のおかずの『ピーマンの肉詰め』です♪
（タレは、ソース＆ケチャップ）

卵焼き 。

切干大根炒め。

春雨サラダ。
（春雨・人参・キュウリ・ともやし・ハム ）

果物は、オレンジ

おにぎり ２個。
（ゆかりふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜5/15＞

　私の手料理　Part.86　＜牛乳スープ＞

この日（5/15）は、旦那が「会社で軽食が出るのでちょっとだけでいいよ～」って事だったので、簡単に食べれるスープにしました♪

牛乳が余っていたので、牛乳のスープにね。

具材は・・・
玉ねぎ ・椎茸 ・人参・ピーマン・もやし・ウインナー 。

調味料は・・・
コンソメスープの素・塩・コショウ

野菜を軟らかくなるまで煮込んで、牛乳と調味料を入れて出来上がり～

簡単～

今日の夕食は、スープと切干大根、ごはん だけです。

自分一人だとこのくらいでいいのよね。。。
結局、旦那はお茶漬けを食べて、スープは食べませんでした

もちろん次の日のおかずと思ったのだけど・・・
次の日は、旦那が軽く会社の人と食べてくると言うので、私は友人と夕食を

でも、旦那が帰ってからご飯にスープをかけて食べてました♪

スープご飯！？もとっても美味しかったみたいですよ～

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お惣菜 ＜切干大根炒め＞

　私の手料理　Part.50　＜切干大根炒め＞

私がちょっとした１品作るのが、この『切干大根炒め』と『ひじき炒め』。
お弁当の１品にもいいのよね

今回は、久しぶりに切干大根で♪

具は・・・
切干大根・椎茸 ・人参・コンニャク ・白ゴマ（すりゴマ）。
その時にある物を入れてます。

味付けは・・・
こま油・カツオだし（市販）・醤油・酒（みりんを入れるので少々）・みりん。

作り方は、いつも簡単

フライパンに材料全部（調味料も！）を入れて、火をつけ、混ぜるだけ。
炒めると言うか「炒め煮」って感じかな。

すりゴマだけ全体に味が馴染んだ一番最後に入れてます。

今回も味付け大成功
最近自分で言うのもなんですが、お惣菜作りが上手になったかも！？
最初の頃は・・・って感じだったのに

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今日のお弁当 ＜5/15＞

私の手料理　～お弁当～　Part.164

本日（5/15）は、前に買って夕食のおかずにした『メンチカツ＆コロッケ＆春巻き』です♪

野菜炒め。
（ともやし・人参・ニラ ）

からし菜入り卵焼き。

サラダ。
（水菜 ・レタス・人参・キュウリ）

果物は、オレンジ

おにぎり ２個。
（ジャコふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜5/14＞

　私の手料理　Part.175　＜ピーマンの肉詰め＞

ピーマン が安かったので、久しぶりに『ピーマンの肉詰め』を作りました♪

材料は・・・

ピーマン ・ひき肉（合挽き＋ ）・玉ねぎ ・椎茸 ・人参・卵 （半分）・小麦粉。

ピーマン は、半分に切って、種を取ります。

野菜はみじぎんりにして、全部混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた物をピーマンに詰めていきます。

全体に片栗粉をまぶして、フライパンにちょっと多めの油（片栗粉をまぶしたので）でお肉から焼いていきます。

お肉に火が通ったら出来上がり～

写真は、ちょっと焦げてて見た目悪いですが・・・
久しぶりに作ったピーマンの肉詰め美味しかったよ～

今回も次の日のお弁当も考えて多めに作りました♪

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昨日の夕焼け

昨日（5/20）の夕焼けです。

台風のような低気圧が通過したので、綺麗な夕焼けが見れるかな～って思い空を観察

ちょうど太陽が沈む位置がマンションの影なのが残念

上の写真から下へ夕焼けが変化してます。

太陽 が沈むにつれて、強い光から淡いピンク色の空に変わっていきました。

雲 が多めの方が太陽の光を映す物が多くなるので、綺麗ですよね。