今日のごはん ＜4/24＞

　私の手料理　Part.170　＜回鍋肉(ﾎｲｺｰﾛｰ)風炒め物＞

本日（4/24）は、回鍋肉が食べたかったのだけど・・・我が家には、テンメンジャンや豆板醤がありません。
それでも、ちょっと近いかなぁ～って感じにしてみました。
簡単に言えばだたの味噌炒め風なんですが・・・

具は、豚肉 ・キャベツ ・もやし・ピーマン ・生姜。

本当は、ニンニクも必要なのですがありませんでした

お肉は、お酒と醤油でもみます。
そして、片栗粉をまぶします。

まず・・・お肉を炒め、だいたい火が通ったら野菜を入れて炒めます。

味付けは、カツオだし・味噌・酒・醤油・ウスターソース・ごま油。

全体に混ぜ合わさったら出来上がり

思ったより美味しかったです♪
ちょっとしょっぱ過ぎたかも！？でも・・・おかずには、ちょうど良い感じです。

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