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今日のごはん <2/25>

restaurant 私の手料理 Part.86 <牛乳スープ

牛乳が余っていたので、スープにしました。

_20080225

具は、ジャガイモ、人参、キャベツ、肉団子、大根。

肉団子は、ひき肉、生姜、椎茸、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
団子の形にして、油で揚げています。

根菜は、水から煮込んで軟らかくなったら味付けします。
味付けは、牛乳、コンソメスープの素、塩、コショウ。

お皿に盛る時に肉団子をスープに入れて出来上がり

肉団子は、野菜だけだとボリュームがないなぁ~なんて、思い付きで作りました。
それと次の日のお弁当のおかずにもなるでしょ。

スープは、とっても美味しかったですよ(*´艸`*
肉団子は、まぁまぁかなぁ(笑)

 

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