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今日のごはん <12/10>

 私の手料理 Part.139 <チキンの野菜たっぷり焼き

久し振りに野菜たっぷりのチキン焼きです。

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今回の具は、キャベツ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、椎茸、バジル。

まず、オリーブオイルを引いてスライスしたニンニクを入れます。
ニンニクは、油に香りが付いて焦げる前に一度取り出します。

そして、鶏肉(モモ肉)を皮から焼いていきます。
食べ易い大きさに切ってもいいし、そのままの大きい状態でも良いです
皮がこんがり色目が付いたらひっくり返します。
鶏肉には、塩コショウを少々しておくと良いです。

そして、野菜を入れていきます。
たっぷりね

コンソメスープの素と塩、コショウで味付けします。

そして、白ワインを少し入れてフライパンに蓋をし、蒸し焼きにします。

お肉に火が通ったら出来上がり~!

肉と野菜を入れるだけの簡単料理で、しかも!ボリューム満点!
野菜もたっぷり食べれて大好きです。

今回もとっても美味しかったよ~

 

他のチキン焼きレシピは・・・

★ チキンのトマトソース焼き
★ カレー風味のチキン焼き

 

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