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ロールキャベツ <トマト味>

 私の手料理 Part.92 <ロールキャベツ

久し振りに『ロールキャベツ』です
キャベツが安かったので冷蔵庫に3個も・・・!

この「ロールキャベツ」は、旦那が大絶賛してくれたので、得意料理になりました(*´艸`*
私が作る「ロールキャベツ」は、トマト味です

_20071128

ひき肉(合挽き)に塩コショウ(少々)を入れて混ぜます。
あればバジルも入れるといいですよ~。

椎茸(乾燥でもOK!)と玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜます。

卵、白ワイン(日本酒でもOK)を入れて混ぜ合わせます。

キャベツはレンジで軟らかくしておきます。

キャベツでお肉を包みます。

鍋に包んだロールキャベツを並べて水をかぶるくらい入れます。
このときに人参のスライスも入れます!

火にかけ沸騰したら、コンソメスープの素、トマトピューレ(ホールトマトでもOK←私はこっち)、ウスターソース、醤油(スプーン1杯くらい)を入ます。
味が薄かったら、ケチャップを入れたり味を補います。

そして、軟らかくなるまで弱火で煮ます!

前日に作っておくと、キャベツも軟らかく箸で切れるくらいになって美味しいですよ~(*^∀^*)ノ
今回は、作った日が外で食事になり、次の日は母からおでんを頂いたので2日後に頂きました
とっても煮込まれてグッド!!
美味しかったよ~

 

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