今日のお弁当 ＜11/26＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.92

本日のお弁当は、春巻き♪
（冷凍食品）

ジャーマンポテト（ピーマン入り）。

カボチャの煮物。

茹でキャベツの醤油和え。

ポテトサラダ。

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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煮物料理 ＜かぼちゃの煮つけ＞

❤　私の手料理　Part.96　＜カボチャの煮物＞

旦那の好きな♡カボチャの煮物です。
今回は、北海道の親戚から頂いた（旦那の実家へ送られて来た）カボチャを使用♪

半分に切って頂いたので、傷まないようにレンジで蒸かして、冷凍しておきました。

なので、一度蒸かした状態の物を使用してます。

カボチャは、解凍しないまま皮を下にして鍋に並べます。
そして、水をカボチャの高さの3分の1くらいまで入れて、醤油、カツオ出し、みりん、酒を入れます。
カボチャ自体がホクホクで甘いので、味は薄めにしました。
私も旦那も甘い煮物が苦手なので、砂糖は入れずにカボチャの甘味だけにしてます。
（みりんの甘味も少しありますが・・・）

あとは、煮るだけ！！

解凍されて、全体に火が通ったら火を止めて味をしみこませます。
私は、煮すぎると崩れるか、焦げるかをいつもしてしまうので早めに火を止めてます。
一度レンジで中まで火が通ってるので。

今回は、大成功！！
味もバッチリ★
煮崩れもなし♪
カボチャも良い物なので、甘くてホクホク❤
美味しかった～(*^∀^*)ﾉ～♪

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イルミネーション★

先週の祭日（11/23）に旦那が馬券を買いに行きたいと・・・。
ならば、せっかくなので「東京ドームのイルミネーションを見に行こう！」と私も一緒に行く事に♪

まだ明るかったので、お茶を飲みながら暗くなるのを待ちました。

そして、目の前の通り（←写真左）がライトアップされたのを見て外へ♪

こんな感じ（写真参照）でとっても華やかです(*^∀^*)
一昨年も見に来たけど、バージョンアップしてるみたい★

↑メインのイルミネーション。
ドーム状になっていて、下から眺めます。
（2005年の写真参照→）
ただ・・・今年は下から見いてません。
電飾の模様もいろいろと替わって綺麗です♪
周りの木もライトアップされていてキレ～★

 
↑ラクーアの建物の前には、こんな形の物まで☆
左の写真の奥には、メリーゴーランドのライトも見えて可愛い♡です。

階段の上（東京ドームの入口の近く）では、紅葉がライトアップされて、イルミネーションと合わせると綺麗です。

←上から見た通り（一番上の写真の場所）の写真です。

また違った感じで綺麗でしょ❤

観覧車やジェットコースターもライトアップされてます。

→ホテルの中にまで大きなクリスマスツリーがありました。
（写真右）

また、外のイルミネーションとは違ってクリスマス☆～って感じでよいですよね♪

まだ、11月なのにすっかりクリスマスを満喫した日になりました。
本当のクリスマスの日は、まだ一ヶ月も先だよ～（*￣艸￣*）ｱﾊﾊ

当の馬券の方はと言うと・・・（Ｔ-Ｔ）
旦那のお小遣いが・・・大変な事に（汗）

今日のごはん ＜11/22＞

❤　私の手料理　Part.198　＜カボチャの味噌汁、他＞

本日（11/22）の料理は、前日食べる予定の料理をそのまま暖めただけです。

おかずのは、鶏の竜田揚げ（近くの商店街で私の母が購入した物）。
味付けイカと帆立は、旦那の実家から頂いた物。（真空パックされた市販品）

そんな感じで私の手料理っていったら、今回はカボチャの味噌汁（笑）
それに前回載せたポテトサラダ。

カボチャは、旦那の実家からに届いた北海道の物です。
生なので、薄切りにして味噌汁に入れました♪
他の具は、ごぼうです。
味噌は、私の父の妹さんの農家で作った自家製です。
市販と違って、味噌の味が濃くて美味しいです♪

なんだか、本日の料理は貰い物で出来たものばかりだ～！
感謝です（*´艸｀*）ﾑﾌﾌ

じゃがいも料理 ＜ポテトサラダ＞

❤　私の手料理　Part.197　＜ポテトサラダ＞

たまには、サラダだけ載せてみました。
サラダに使ったじゃがいもは、北海道の「きたあかり」。
旦那の実家から沢山頂いたものです。

他の具材は、きゅうり、人参、コーンにしました。
本当は、生玉ねぎのみじん切りを入れたいのだけど・・・旦那が嫌いなので入れられません。
私の母は、コレにゆで卵の刻んで入れますが、私はなしで。

じゃがいもは、皮のままレンジでチン☆して蒸かします。
そして、暖かいうちに皮をむいて、つぶします。
（やけどに注意！！）

人参は、小さめに切って（みじん切りでもOK）軽く茹でました。
（今回はレンジでね）

きゅうりは、輪切りにして、コーンは冷凍品です。

あとは、つぶしたじゃがいもに具を入れます。
味付けは、塩コショウ、マヨネーズ。
そして、混ぜるだけ♪

北海道の「きたあかり」という品種は、煮崩れしやすいのでポテトサラダとかの料理に適しています。
味も甘くてとっても美味しいですよ～❤

今回もホクホクでとっても美味しかったです♡
　

ちなみに、この日の夕食は、旦那が食べてきたというので作った料理はすべて明日へ移動！
食べずに待ってたのに・・・
（子供がいないのと働いていない時は、いつも待ってます！この日の帰りは11時半）
帰る前に言ってほしかった・・・ｏ(＞＜)ｏﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
今回は、夜も遅く私一人なので簡単にすませました。
このポテトサラダも次の日へ。

●　他のじゃがいも料理　●
・　じゃがいものバターニンニク
・　じゃがいもとカニのオーブン焼き
・　じゃがいもとひき肉のオーブン焼き
･　じゃがいもの炒め物
・　じゃがいものバター炒め
・　マッシュポテト
などなど・・・まだまだ沢山ありま～す。

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今日のお弁当 ＜11/21＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.91

本日のお弁当は、鶏の竜田揚げ。
（近くの商店街で購入したものです）

卵焼き。

じゃがいも、人参、ピーマンの炒め物。

キャベツときゅうりのサラダ。

果物は、梨♡

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

今日のお弁当 ＜11/20＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.90

本日のお弁当は、白身魚のタルタルソース（冷凍食品）。

いんげんと人参入りの卵炒め。

コンニャクのピリ辛炒め。

キャベツときゅうりのサラダ。

果物は、梨♡

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

今日のごはん ＜11/19＞

❤　私の手料理　Part.110　＜サバの西京漬け、他＞

本日の夕食は、久し振りに「サバの西京漬け」です。
って言っても、漬かってる魚を買って来て焼いただけの簡単料理。
でも、美味しいからいいのだ～！！

魚の他には、ピリ辛炒め。
大根、人参、コンニャクを醤油、七味唐辛子、カツオ出し（粉末）で炒めた物です。
ご飯が進む一品です。

あとは、キャベツとレタスのサラダ。
切っただけの簡単なもの。
（彩りがない・・・）

ほうれん草、ごぼう、もやしの味噌汁。

本日は、和風料理一色になりました♡

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今日のお弁当 ＜11/19＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.89

本日のお弁当は、ハンバーグ（冷凍食品）。

卵焼き。

ほうれん草、もやし、人参の炒め物。

レタス、きゅうりのサラダ。
（ゴマドレッシング）

果物は、りんご♡

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

今日の朝ごはん ＜11/18＞

◆　旦那様の手料理　Part.9 … ドライカレー

先週の日曜日の朝ごはんです。
前日に金曜日に作ったカレーをアレンジして「作りたい！！」と旦那が張り切っていたので作ってもらいました。

ちょうど前にも記事にしたけど・・・
私の父がケガをして病院に送ったりしと忙しく・・・、家に帰ったら朝食（昼食）が出来上がっていたので、とっても嬉しかったです♪

出来は、出来上がってるカレーを混ぜたので、ドライにはなってなかったけど、半熟の卵がちょうどカレーに合って美味しかったです❤

自分で「作りたい！！」とイメージした物があると進んで作ってくれるのでとっても嬉しいです♪
また、何かチャレンジしてくれないかなぁ～（*´艸｀*）

親友の結婚式

先週の土曜日に高校時代から親友の結婚式に出席してきました～♪

私が一番式を挙げた日が近かったので、いろいろと準備の相談を聞いてあげていました。

そういえば新居の相談まで聞いてたっけ・・・（笑）

天然でボケボケの親友だけど、まじめで几帳面なところもあって、ちょっとしたことでも気になるみたいです。
（ちなみに旦那様もまじめっぽい人です）

結婚式の会場は、椿山壮（文京区）。
結婚式場としては、とっても有名なんですが、私ははじめてで楽しみ～！！

そして、出席した友達とは同窓会状態で、何年ぶり！？ってくらいの人も（笑）
そんな友達とは、ボケボケ新婦の緊張姿に爆笑です！

披露宴では、だいぶ緊張も取れて普段の笑顔が見れましたが（*´艸｀*）

純白のウェディングドレスは、レースがたっぷりで裾の流れがとっても綺麗♡
とっても可愛いらしいドレスです。

挙式では、自分達の時を思い出しうるっとこみ上げるものが・・・なんてことはぜんぜん無く、自分達のとこを思い出し、笑いをこらえるのが大変でした（汗）
（自分達の挙式が爆笑だったもので・・・）

そして、披露宴ではメインはコレでしょう～！！！

お料理❤
しっかり写真に撮ってきましたよ～！

・中坊鮪とアポローのモザイク仕立て
・採りたて海の幸フリカッセ　パイ包み焼き

・オマール海老と活帆立のポワレ　ブールブランソース
・季節のシャーベット

・特選国産牛フィレステーキ　何ー粒マスタード
・季節のフルーツ取り合わせ

あとは、もちろんケーキね♪
甘すぎず、美味しかったですよ（＾＾*）

料理は、多すぎず少なすぎずで調度良く、とっても美味しかったです。
椿山壮って和食のイメージが強かったけど、こういう料理もコースもちゃんとあるんですね。

お色直し後のドレスは、←これです。
まさか、ピンクで出てくるとは∑（￣□￣；
しかも！ウェディングドレスと似たデザインのフリフリドレス（汗）
全員の予想を外してくれました（笑）
みんな毒舌なので、言いたい放題でしたが・・・
本人が意外性をアピールして、満足だったので良しとしましょう（笑）

そして、もう一つのメイン。
両親への手紙・・・。

皆が泣く為のかかせない、イベントなのですが・・・・・

本人も泣く事なく淡々と読んでいたので、泣く暇なく終わってしまいました。
さすが、エレクトーンの先生！
人前で話すのは、得意のようで司会者が読んでるかのようでした（汗）
ん～～～ここで泣かないとは、私以上のつわものだ！！
（新婦の両親は、もちろん泣いてましたよ～！）

そんなこんなで、私達のテーブルの全員既婚者（主婦＆一人男性（もちろん同級生なので私達のパシリに・・・））の爆笑＆毒舌＆主婦のグチたっぷりの結婚式も無事終わりました。
とっても楽しかったです♪

来月は、旦那のダイビング仲間の結婚式に今度は夫婦で出席！
忙しいな～。
（出費の方も・・・）
引越しもあるしね。

でも、おめでたい事が重なるのは良い事なので嬉しいです♪

今日のごはん ＜11/16＞

❤　私の手料理　Part.100　＜カレーライス＞

最近ブログのアップが出来なかったから、写真が溜まってる・・・。
このカレーライスは、先週の金曜のです♪

今回のお肉は、豚のこま切れを入れました。
それと最後にほうれん草も入れて野菜たっぷりヘルシーカレーにしました。

作り方は、前回と一緒です。

もちろん次の日（土曜日）の朝は、カレーうどん。
うどんを茹でて、つゆを作るだけなので簡単！
友達の結婚式でお腹を空かせていくはずだったのに・・・食べ過ぎてしまった（￣∀￣；）
でも、美味しかったよ～❤

サラダは、大根とレタスときゅうりでドレッシングを味噌マヨにしました。
味噌とマヨネーズに今回はゴマも入れました。
（少しお湯を入れると味噌が溶け易くなり、サラダにもかけ易くなります。）

今日のお弁当 ＜11/16＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.88

本日のお弁当は、PAOPAO（パオパオ）のシュウマイと餃子です♪
点心のタレを入れ忘れちゃったけど・・・それぞれに味が付いていたので大丈夫だったらしいです。
良かった～（￣∀￣；）

今回は、肉料理が二つも入っちゃうけど、すき焼き風炒めも入れちゃいました♪

卵焼き。

ブロッコリー、キャベツ、コーンのサラダ。

果物は、りんご♡

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

今日のごはん ＜11/15＞

❤　私の手料理　Part.94　＜すき焼き風牛肉炒め＞

この料理は、久し振りに作るかも～！
最近、牛肉をぜんぜん買ってなかったから・・・（汗）

具は、玉ねぎ、人参、しらたき、と今回はピーマンとごぼうも入れました。
もちろん、牛肉もね。

味付けは、醤油、砂糖、酒です。
すき焼きと一緒かな。
なのですき焼き風！？（￣∀￣*）

作り方は、炒めるだけなので簡単です。
簡単で美味しい～♡料理です♪

今回は、最後の皿にもる直前にとき卵を入れました。
ちょっと半生状態でとっても美味しいかったです❤

手編みの帽子 …1

　手編みの帽子　（母の作品）　

手編みと言っても今回は母の手作り作品♪

母が作る編み物作品は、ほとんど共同作品って言っていいのかも！？
私がデザインをして、母に渡します。（イメージを絵に書いてます）
編みの指定もね。
そして、母が編むって感じ。
まぁ～苦労してるのは、母ですが・・・（￣∀￣；）
私のイメージに近づくようにいろいろな編み物の本を読んで研究してます（汗）

今回の帽子もそうだったのですが、ず～っと前に作ったものを編みなおしました。
使ってみたら、サイズ＆形が合わなくて・・・最初はOKだと思ってたのに～！！

でも、今回はバッチリ★
デザインも少し変更してます。

花のコサージュも作ってもらいました。
この花は、取り外し可能でブローチにもなります。
あっ・・・取り外しが出来る用に私が安全ピンに取り付けたのですが。

お気に入りの作品♡になりました～♪

現在は、旦那様のベストを私自身で編んであます。
実家に通って、教えてもらってます。
母も編めるうちに教えたいって、言っていたので、週1で編み物教室に通ってる感じかな（笑）
さて・・・私の作品は、ちゃんと出来るのでしょうか（*´艸｀*）

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今日のお弁当 ＜11/15＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.87

本日のお弁当は、先日の作ったコロッケです♪

それと、これも先日の竹輪と大根と豆腐のピリ辛炒め。

もやし、人参、ほうれん草の炒め物。

きゅうり、もやし、人参、キクラゲ、白ゴマの中華風サラダ。

果物は、りんご♡

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

大変だ！！

日曜日の事になるけど・・・私の父がケガをしました。

なにやら駅の上り階段でつまづき、顔面を階段の角に強打したとか∑（￣□￣；
父もビックリしたらしく、そんな状態で自転車に乗って家に帰宅。
血だらけで母もビックリ！！

休日だったので、行きつけの病院は休み・・・
他に良く行く救急の病院は、外科の先生が本日いませんと（＞＜）

そして、母から連絡が「救急病院の連絡先をネットで検索して～！！」

私のマンションのすぐそばも救急の総合病院なので、そこへ行く事に。
外科の先生もいるようですぐに見てもらえるとの事。

診察の結果、鼻が骨折の上傷が深く６針縫い、ちょうど目のラインだったので左目の上下のまぶたも３針ずつ縫いました。
顔面強打のわりに頭や目には、異常がなかったので良かったです。
父いわく、「前より目が良く見える・・・」
母と二人で「それは、細目になって焦点が合ってるだけでしょ！」

そして本人は、いたって元気で「自分で車を運転していくから～！！」
「えっ！！」
母と二人で「場所が目の上なんだら無理！！」
そして、病院の先生にも「運転は治療で見えにくくなくなることもあるので無理です！！」
母と二人で「先生に言われるのあたりまえでしょ！！」

そんな頑固な父なのです・・・。

抜糸まで毎日治療に行かないといけないので、現在は私が毎日送ってます。
さすがに顔なので外を歩くのは、恥ずかしいらしい。
（目のところなので、傷口がむき出しで縫い目も見えます。目の周りも腫れてます。）
まぁ～自分だったら絶対に引きこもりになりますよね・・・。

父は、昔から良く角に足や頭をぶつける人で、免疫が付いて頑丈になってたのかも（笑）
なんてね！？
昔、心配で脳検査したけど問題はなし。
あんなに毎日ぶつけても丈夫なのね～ってちょっとホッとしました。

皆さんも階段で転ぶのは、とっても危険なので気をつけて下さいね！
・・・普通は、先に手を付くはずですけどね。
父は、けっして酔っ払ってたわけではないですよ～。
馬券を買いに行った帰りでした。
馬も当たってくれたら良かったのに・・・と母と二人で・・・結局とれなかったらしいです（￣∀￣；）ｱﾊﾊ

今日のごはん ＜11/14＞

❤　私の手料理　Part.番外　＜PAOPAOの餃子＞

手作りではなく買って来た餃子です。
今回は、PAOPAO（パオパオ）の「海老シュウマイ」「スタミナ餃子」「ニラ餃子」です。

ここの海老シュウマイは、海老が沢山入っていて大好き♡です。

デパ地下で買うのですが、いつも並んでいます。

餃子も美味しいのですが、私達はいつも買ってくるジャンボ餃子の方がボリュームがあって好きかな～。
ただ・・・味は、パオパオも好きですけどね♪

今日のごはん ＜11/13＞

❤　私の手料理　Part.195　＜カレイ焼き＞

本日の夕食は、お魚のカレイです。
干物って言うか半干しのカレイで、煮付けにするのにはちょっと身が薄いので、今回は焼きにしました♪

魚は、焼くだけです（笑）

他のおかずは、なす焼きに大根おろし。
それと前日のコロッケ。
大根と竹輪と豆腐のピリ辛醤油炒めです。

魚だけだと足りないかなぁ～って、他にいろいろ出したら食べすぎちゃいました（￣∀￣；）

今日のごはん ＜11/12＞

❤　私の手料理　Part.194　＜コロッケ＞

本日の夕食は久し振りに手作りコロッケです♪
じゃがいも料理っていったら、コロッケも定番ですよね。
ただ・・・揚げるのが大変で・・・。
せっかくジャガイモが沢山あるのだから、一度は作らないとなぁ～って思ってたんです。

今回は、じゃがいもの他にカボチャのコロッケも作りました。

じゃがいもとカボチャは、レンジで軟らかくしてから暖かいうちに潰します。

玉ねぎとひき肉をフライパンでバターと塩コショウで炒めます。
炒めたら半分ずつ、それぞれの野菜と混ぜます。

あとは、食べ易い大きさに丸めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げるだけ。
この作業が結構大変なんだけどね（汗）
まわりがどうしても汚れるし・・・片付けも大変・・・。

写真では、小判型がコロッケ、タワラ型がカボチャです。

味は、とっても美味しかったよ～❤
ただ・・・何個か揚げてる時に爆発してしまったo（＞＜）o
揚げ物は難しいね～！！

今日のお弁当 ＜11/12＞

★　私の手料理　～お弁当～　Part.86

本日のお弁当は、豚キムチ～！！
お弁当の残りの豚キムチを食べたけど・・・美味しい！？
もしかして、私豚キムチが食べれるようになったかも～♪

ブロッコリー、茄子、エノキ、コーンの炒め物。

卵焼き。

キャベツ、きゅうり、カニカマのサラダ。
（香味野菜ドレッシング）

漬物。

おにぎり２個。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

今日のごはん ＜11/11＞

❤　私の手料理　Part.171　＜冷凍ハンバーグ＞

今回は、旦那の実家から頂いた冷凍のハンバーグです。
前回も食べてます。やっぱり・・・手料理！？

ハンバーグは、赤ワインで焼いてデミグラスソースをかけただけです。
デミグラスソースも一緒に貰った冷凍品ね。

付け合せは、冷凍野菜をさっぱり塩コショウで炒めました。
それと、ジャガイモを蒸かした（レンジ）物。
両方ともデミグラスソースで食べるようにしました。

シースが多過ぎて、お皿一面ソースだらけ・・・（汗）

味は・・・前回も書いたけど、美味しいけどやっぱりレトルトって感じかな。
たまには、冷凍食品で手抜きしてもねＯＫよね（笑）
って・・・休日は、ほとんど料理拒否状態ですが・・・（￣∀￣；）ｱﾊﾊ

今日のごはん ＜11/10＞

◆　旦那様の手料理　Part.7　～ソース焼きそば～

久し振りに旦那様の手料理です♪
もちろん定番の焼きそば！今回は、王道のソース味で。

具には、キャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉の定番の他に・・・私の提案ですが、ジャガイモを入れちゃいました（笑）

この間の炒め物の様に千切りにして、シャキシャキ感を残すように炒めました。
ってジャガイモは、私が切りました（￣∀￣；）
ジャガイモ皮むきも覚えよね（笑）

・・・余談ですが、旦那の玉ねぎの切り方なんですが、何度教えてもみじん切り方法を覚えてくれないのです。
最初ヘタ！？（根？芯？）に対して垂直に切り込みを入れてくはずが、いつも平行・・・なので十字にみじん切りをはじめると途中にヘタにぶつかって切れない上にバラバラになるのよ。
（イメージわかるかな！？言葉での説明って難しい～！！）

次回は、ちゃんと覚えてくれてると嬉しいなぁ～（笑）

・・・で、焼きそばに戻ります。

ジャガイモ焼きそば、成功ですよ！
とっても美味しかったです❤
ボリュームも増えますけどね（*´艸｀*）

今日のごはん ＜11/8＞

❤　私の手料理　Part.167　＜カマスのひらき、他＞

本日は、和食で♪
カマスのひらきです。

カマスは、白身でさっぱりしてるので好き♡です。
ちなみに干物なので焼くだけです（笑）

それと前日に作った煮物。
味がしみて美味しくなってました♪

餃子。
お弁当用にって前日のおかずを取っておいたのですが、お弁当がなくなったので、食べちゃいました～！
これは、和食では、ないですね（笑）

サラダは、キャベツとほうれん草を醤油とかつお節で和えた物。
（私は、これに味の素を入れるのが大好きです♪）

和食なので味噌汁～♡

思ったよりボリュームのある夕食になっちゃいました。
美味しいからいいけどね❤