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今日のごはん <10/1>

 私の手料理 Part.175 <ピーマンの肉詰め

とっても久し振りにピーマンの肉詰めを作りました

_20071001

具は、ひき肉(合挽き)、玉ねぎ、椎茸、人参、卵、小麦粉、塩、コショウを混ぜ合わせてます。

混ぜ合わせた物をピーマンに詰めて、焼く直前に片栗粉をまぶします。

後は、フライパンで焼くだけ。
ワインを入れて少し蒸し焼きにしました。

ソースは、余った肉汁とケチャップ、とんかつソースをフライパンで混ぜ合わせた物です。

久し振りに美味しかったよ~

余ったお肉は、ハンバーグにして冷凍
次回のお弁当のおかずにすます(*^艸^*)

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コメント

はじめまして。愛介護ネットと申します。

なるほど、うまく使えば、
後日、また美味しく頂けるんですね!
ピーマンの肉詰めを食べたことがないのですが美味しそうですね。

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投稿: 株式会社介護 | 2007年10月 6日 (土) 17:15

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