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お惣菜 <レタスのバター炒め>

 私の手料理 Part.160 <エリンギとレタスのバター炒め

夕飯で食べずにお弁当用に作りった1品です。

_200709003

レタスを買ってきたのだけど・・・外側って固いでしょ。
生で食べるのは…。
でも、もったいない…。
なので、いつも炒め物やスープに入れて使ってます。

今回は、エリンギがあったので一緒にバター炒めに

エリンギとレタスの他にもやしも入れて、塩コショウでシンプルにしました。

全部お弁当に入れないので私もしっかり食べました
とっても美味しかったですよ~

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