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今日のごはん <8/13>

 私の手料理 Part.68 <パリパリお肉

前にも載せてる、私の大好きなお肉料理で~す♪

_20070813

薄切りの豚肉に塩コショウをしてます。
(薄切りの方がパリパリっと揚がって美味しいです

お肉を揚げる直前に小麦粉をまぶし、油で揚げます。

キツネ色になったら油から上げて出来上がり~!!

油を使って面倒だけど・・・料理としては簡単です

パリパリっとした食感がおせんべいを食べてるみたいで美味しいの~
厚めのお肉だとパリッとしませんが、それはそれで美味しいです。

※一応、油は特保(特定保健用食品)です(笑)

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