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スープ <春雨スープ>

 私の手料理 Part.136 <春雨スープ

和風だけど、中華っぽい春雨スープです(^^;)

_20070720

中華のダシがないので、カツオ出しのスープです。

でも、中華っぽくする為に具に春雨を入れました。

春雨以外の具は、椎茸、しめじ、きくらげ、にんじん、大根、桜えびです。

味付けは、カツオ出し(市販)、醤油、塩、コショウです。

桜えびの香りと香ばしい味がとってもいいですよ~
そして、3種類のキノコも美味しい~

具がたっぷりなので、おかずの種類が少ないときにピッタリです(^▽^)/

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コメント

春雨大好きだし、キノコもさくらえびも、きくらげも。
お味も私好みの感じだし。
今度真似してみようかしら。

我が家は、やっぱり春雨を使った「チャプチェ」
でした。
これも大好きなんです。

投稿: あゆら | 2007年7月25日 (水) 00:06

自分で言うのもなんですが・・・美味しいですよ~(笑)
思いつきで具を入れていったのだけど、これが結構良かったみたい♪

「チャプチェ」?
はじめて聞きました~!
韓国料理で春雨の炒め物なんですね。
辛いのかな~???(辛いの苦手・・・)
作ってみようかな♪

投稿: いざりん | 2007年7月25日 (水) 23:31

牛肉とモランボンで出している「チャプチェのソース」が
あれば、簡単なのさぁ.
辛くないですよ.
ちょっとしょっぱい位.
味加減は、お湯の量を多めにすればOKですよ。

我が家は、みんな大好きです.

投稿: あゆら | 2007年7月27日 (金) 01:31

★あゆらさんへ
ソースがあるんだ~!
それなら私にも作れるね♪
今度作ってみよ~う(^▽^)/
ありがと~!!

投稿: いざりん | 2007年7月27日 (金) 18:57

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