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今日のごはん <7/25>

 私の手料理 Part.48 <カジキマグロの照り焼き

お魚の照り焼きは大好きです。
今回は、カジキマグロで~す

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魚は、酒と醤油に漬けて置きます。

そして、フライパンで両面を焼き一度フライパンから出します。

漬けダレをフライパンに入れ、みりんとお好みで砂糖を加えて火を通します。

そして、また魚をフライパンに戻し焼きます。

全体に火が通ったら出来上がり~!!

って、作り方なんだけど・・・今回は、ちょっとおうちゃくをして魚を出さずに焼きました。

それでも美味しいですよ~
でもタレが少なかったかも・・・。
今回の魚もちょっと硬めでした。(安かったからかな~)

次回は、まじめに作ろう!!

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