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今日の朝ごはん <4/22>

 私の手料理 Part.43 <卵焼き>

卵焼きといってもオムレツの様な感じかなぁ~。

_20070422

卵は2個。
だいたい毎日一人1個以内って決めてます。
たまには例外もあるけどね(^^;)

中身は、ひき肉、にんじん、ニラ。

味付けは、塩コショウ、出し汁(カツオ)

全部混ぜて、フライパンで焼くだけです。

蓋をすて中火くらいで蒸し焼きにした方が焦げすぎず、ふっくらと出来ます。

って言っても・・・今回初めて挑戦したというか・・・今回も思いつきで作ったと言うか・・・なので成功したのが不思議なくらい嬉しいです

旦那も絶賛してたので

また、次回作ろうと思います。

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