今日のお弁当 ＜6/25＞

私の手料理　～お弁当～　Part.358

6/25お弁当は・・・

* 豚キムチ～！！

* 卵焼き。

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり・にんじん）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ごま塩とごま油のおにぎり）

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今日のごはん ＜6/23＞

　私の手料理　Part.308　＜毛がに＞

この日の夕食は・・・・・・・

毛がに～！！

手料理！？では、ありませんが・・・

解体は、しました

←こんな感じに。

カニは、ボイルしてから冷凍された物なので解凍してこのまま食べれるました。

やっぱり毛がには美味いです

とっても美味しかった～

『毛がに』以外は・・・

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（じゃがいも ・椎茸・油揚げ）

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昨日(7/10)の夕焼け

昨日も夕焼けが綺麗だったのでパチリ

金色から茜空へ。

夕焼け空の色がどんどん変わっていくのがとっても好きです

　夕焼け・夕日・空の写真集　
http://mika-suika.cocolog-nifty.com/photos/sora/index.html
↑良かったらどうぞ

今日のお弁当 ＜6/23＞

私の手料理　～お弁当～　Part.357

6/23お弁当は・・・

* 前日のおかずの『豚のみぞれ焼き』♪

* 卵焼き。

* 野菜炒め。
　（キャベツ・にんじん・えのき）

* ポテトサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・コーン・レタス）

* 果物は、キュウイ。

* おにぎり ２個。
　（たらことごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/22)のごはん ＜豚のみぞれ焼き＞

　私の手料理　Part.157　＜豚のみぞれ焼き＞

さっぱりとしているので、すっかり私の定番料理となってる『豚のみぞれ焼き』です

材料は・・・
豚肉・大根おろし・枝豆の豆・いんげん。

味付けは・・・
ポン酢（味ポン）・塩・コショウ。

野菜（大根おろしも一緒に）は、先にポン酢につけて置きます。

豚肉は、塩コショウで焼き、軽く火が通ったら野菜とポン酢を入れます。
（あとでポン酢と和えるので、塩・コショウは少なめに）

後は、全体に火が通り混ぜ合わさったら出来上がり～

簡単でさっぱりとしてとっても美味しいです♪

『豚のみぞれ焼き』以外は・・・

* ポテトサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・コーン・レタス）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（豆腐・なす・にんじん）

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今日のお弁当 ＜6/22＞

私の手料理　～お弁当～　Part.356

6/22お弁当は・・・

* 唐揚げ（冷凍食品）～。

* 里芋のおやき。

* しらたきのピリ辛炒め。
　（しらたき・にんじん・豆腐・七味唐辛子・ごま油）

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン・ハム）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（のりたまふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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昨日の空。

雲の合間から見えた夕日の光が明るくて綺麗だったので写真に撮りました

赤と言うより、金色に輝いてました。

　夕焼け・夕日・空の写真集　
http://mika-suika.cocolog-nifty.com/photos/sora/index.html
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今日(6/20)のごはん ＜チャーハン＞

　私の手料理　Part.14　＜チャーハン＞

休みの日（6/20土曜）なので、簡単にチャーハンで夕食です。

今回は、特別なものはなく普通のチャーハンです

材料は・・・

ウインナー ・卵・玉ねぎ・ピーマン・桜海老。

味付けは・・・

簡単に塩・コショウ・醤油（香り付けに少々）。

作り方は・・・

まず先に卵を炒め、一度フライパンから取り出します。

そして、具を炒め味付け（塩・コショウ）をします。

ごはんを入れて、具と混ぜ合わせ、軽く醤油で香りをつけます。

最後に取り出しておいた卵を入れて、混ぜ合わせたら出来上がり！！

桜海老が香ばしくてとっても美味しかったですよ～

『チャーハン』の他は・・・

* お吸い物。
　（ほうれん草・椎茸・春雨）

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今日(6/19)のごはん ＜カレーライス＞

　私の手料理　Part.100　＜カレーライス＞

金曜日（6/19）定番になってるカレーです

材料は・・・
鶏肉・玉ねぎ ・ジャガイモ・ニンジン・にんにく。

今回のお肉は、鶏肉にしました。

じゃがいもは、新じゃがなので皮ごとです。

具自体は、シンプルに定番の物だけです。
（毎回、前回の余ったカレーの冷凍保存した物を入れてるので具がシンプルでもいろいろ入ってたりします）

我が家のカレーの作り方は、毎回一緒なので前の記事を参考にして下さい。

最後にコクを出す４つの隠し味（砂糖、バター 、唐辛子、ニンニク）を入れてます。
ニンニクは、すって入れます。

バターは最初に玉ねぎを炒める時に入れてるので最後には入れてません。

今回もとっても美味しかったです

もちろん次の日の朝は、定番の『カレーうどん』にしました

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今日のお弁当 ＜6/19＞

私の手料理　～お弁当～　Part.355

6/19お弁当は・・・

* 前日のおかずの『豚肉の野菜炒め』です♪

* オクラとハムの炒め物。
　（オクラ・ハム・えのき）
　本当は、ベーコンが良かったのだけど・・・。

* 里芋のおやき。

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン・ハム）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（カツオふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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