私の手料理 Part.30 ＜ポトフ風＞
寒くなってきたので、久しぶりに『ポトフ』にしました♪
材料は・・・
キャベツ
・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・ウインナー
。
味付けは・・・
コンソメスープの素・塩・コショウ・醤油（少々）。
コショウは、粗引きで少し多めにピリッとさせた方が美味しいです。
作り方は・・・
とっても簡単！！
野菜を大きめに切って、煮込むだけ
ウインナーは、破裂してしまうので最後の方に入れた方が良いですよ
キャベツがトロトロになるまで煮込むととっても美味しいです♪
大き目の野菜が軟らかくなっていて、とっても美味しかったです
『ポトフ』以外は・・・
* サラダ
。
（サニーレタス
・きゅうり
）
* ごはん
。
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私の手料理 ～お弁当～ Part.425
11/13お弁当は・・・
* 前日のおかずの『ジャンボ餃子
』～♪
* カボチャ
の煮付け。
* マカロニサラダ
とキャベツ
とレタス
。
（マカロニ
・にんじん
・きゅうり
・ハム
・コーン
）
* 果物は、りんご
。
* おにぎり 
２個。
（ごま塩とごま油のおにぎり）
なんだか見た目が手抜きっぽくみえるお弁当になっちゃいましたね
ジャンボ餃子を入れると他に何も入らなくなってしまって。
って言っても、実際手抜きなんですが・・・。
旦那の大好きな餃子が入っているので、これでもすごく喜んでくれるのです
以上～(*^▽^*)ﾉ~~
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久しぶりに『
サバの南蛮焼き』にしました。
材料・・・
さば ・玉ねぎ
・もやし
・にんじん・ピーマン
・青唐辛子
（保存の為、唐辛子を醤油漬けにしてます）・小麦粉・片栗粉。
味付けは・・・
醤油・酢・酒・砂糖。
作り方・・・
（自己流なのですべて目分量です）
サバは、食べやすい大きさに切って、小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶし、フライパン
で焼きます。
野菜は切ってから、タレ（醤油・酢・酒・砂糖）につけて置きます。
サバは、焼いたらお皿に取り出し、次に野菜をタレと一緒に炒めます。
最後にお皿に盛ったサバの上に野菜をかけて出来上がり～
今回は、ちょうど良い味でとっても美味しかったです♪
『サバの南蛮焼き』以外は・・・
* カボチャの煮付け。
* ごはん
。
* 味噌汁
。
（豆腐
・ほうれん草
）
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私の手料理 ～お弁当～ Part.422
11/10お弁当は・・・
* 前日のおかずの『豚の生姜焼き』～♪
* 卵焼き
。
* しらたき炒め。
（しらたき
・竹輪
・油揚げ
）
* サラダ
。
（レタス・キャベツ）
* 果物は、りんご。
* おにぎり ２個。
（ゆかりふりかけとごま油のおにぎり）
以上～(*^▽^*)ﾉ~~
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私の手料理 Part.80 ＜豚の生姜焼き＞
夫婦で大好きな『豚の生姜焼き』です♪
材料・・・豚肉
・生姜
。
味付けは・・・塩・コショウ・酒・醤油（少々）。
お肉を軽く塩コショウをして酒・醤油（少々）・生姜に漬けて置きます。
後は、食べる直前に
焼くだけです
簡単でとっても美味しいです♪
『豚の生姜焼き』以外は・・・
* 付け合せのサラダ。
（レタス
・キャベツ
）
* ごはん
。
* お吸い物
。
（豆腐
・大根
・油揚げ）
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私の手料理 ～お弁当～ Part.421
旦那がしばらくお休みだったので、この日（11/9）は久しぶりのお弁当でした。
11/9お弁当は・・・
* 唐揚げ（冷凍食品）～♪
* 卵焼き。
* 野菜炒め。
（大根・にんじん・もやし
・油揚げ）
* サラダ。
（レタス・きゅうり
）
* 果物は、りんご。
* おにぎり ２個。
（たらこふりかけとごま油のおにぎり）
以上～(*^▽^*)ﾉ~~
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私の手料理 Part.180 ＜カボチャのパスタ＞
カボチャ入りのパスタを作ってみました♪
材料・・・
パスタ
・カボチャ
・椎茸
・帆立缶
・ニンニク
。
味付けは・・・
オリーブオイル・塩・コショウ・カツオ出汁（市販のほんだし）。
和風味にしました。
作り方は・・・
カボチャは、レンジ
で火を通してから
冷凍保存していたものを使用しました。
パスタを茹でている間に、具を炒めます。
オリーブオイルを引いたフライパン
にみじん切りしたニンニクを炒め、香りが付いたらカボチャなどの具と調味料を入れて炒めます。
カボチャは、解凍されると荷崩れして炒めにくくなるので、半解凍で入れました。
カボチャが崩れないように炒めます。
水分が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れます。
そして、茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせれば出来上がり～！
カボチャの甘みがあって、美味しいかったですよ～。
【 他のパスタ料理 】 からし菜パスタ オクラのパスタ カボチャのパスタ キャベツと帆立のパスタ イカとトマトのパスタ クリームパスタ ミートソース 和風パスタ きのこのぺペロンチーノ 帆立のパスタ いくらと鮭のパスタ 筍のパスタ カニとトマトのパスタ トマトパスタ
などなど・・・
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。
ケチャップ炒め。
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