私の手料理 Part.40 ＜野菜の肉巻き＞
久し振りの『野菜の肉巻き』です♪
材料は・・・
豚肉
・人参
・ジャガイモ
・いんげん
・チーズ
（ピザ用）。
味付けは・・・
塩
・コショウ
。
作り方は・・・
で一度火を通してます。 を豚肉で巻きます。 
で焼き、塩・コショウで味付けします。
チーズ味がとっても美味しかったです♪
『野菜の肉巻き』以外は・・・
* ごはん
。
* 味噌汁
。
（厚揚げ
・もやし
）
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私の手料理 ～お弁当～ Part.865
4/23のお弁当は・・・
* 唐揚げ（冷凍食品）～♪
* 卵焼き
。
* 野菜炒め。
（ニラ
・もやし・舞茸
）
* サラダ
。
（キャベツ
・きゅうり
・カニカマ
）
* 果物は、いちご
。
* おにぎり 
２個。
（おかかふりかけとごま油のおにぎり）
以上～(*^▽^*)ﾉ~~
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私の手料理 Part.149 ＜高菜チャーハン＞
高菜漬けがあったので、チャーハンにしました♪
材料は・・・
高菜漬け・玉ねぎ
・にんじん
・玉子
。
味付けは・・・
塩・コショウ・カツオだし（市販のほんだし）・醤油
・ごま油
。
作り方は・・・
を炒めて、お皿に取り出しておきます。
で具を炒め、味付けします。 （少々）を入れて、全体に混ざったら出来上がり～
和風味でとっても美味しかったです
『高菜チャーハン』以外は・・・
* 春雨スープ
。
（春雨・にんじん・舞茸・厚揚げ）
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私の手料理 Part.203 ＜塩焼きそば＞
休日定番の夕食のメニューの焼きそば
～♪
今回は、塩味です。
材料は・・・
ウインナー
・キャベツ・人参・もやし
・玉ねぎ
・ピーマン
。
味付けは・・・
鶏がらスープの素・塩・コショウ。
作り方は・・・
と野菜を
炒めて、先に塩・コショウで味付けします。 
（少々）で麺をほぐしながら混ぜ合わせ、鶏がらスープの素で麺にも味付けします。 ・コショウを足して調節します。
塩味はさっぱりとして、美味しいです♪
* 
コーンスープ。
市販のコーンスープを牛乳
で溶かしたものです。
【 私の焼きそば料理 】
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私の手料理 Part.128 ＜タンメン（インスタント）＞
スーパーで売ってる普通のタンメン
です。
この日は、旦那が飲み会だったので「一人ご飯」。
１食分だけ残っていたラーメンをいただきました♪
材料・・・
ラーメン（生麺）。
【上に乗せた具】 ネギ
・もやし・キャベツ・舞茸・ワカメ
・すりゴマ（白）。
味付けは・・・
市販のスープの素。
作り方は・・・
は、食べやすい大きさに切ります。は小口切りにします。は乾燥ワカメなのでスープにそのまま入れます。
ジで火を通します。の上に刻んだネギと野菜・すりゴマをのせたら出来上がり～♪
旦那がいなかったので、旦那の嫌いなワカメと長ネギをたくさん入れました
ゴマをのせて、具は炒めずレンジを使いヘルシーでさっぱりとさせました♪
（一人分だったので炒めるのが面倒だった・・・ってのもあるんだけど
）
美味しかったですよ～
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昨日は、『金環日食
』でしたね～！！
私は、空とか自然現象が好きなので、楽しみにしてました♪
旦那は、あまり興味がなかったみたいだけど・・・
我が家は、東向きの部屋（マンション）。
この時期は、太陽
の位置も高く何も邪魔されない状態なので、自宅で見るのが一番だと♪
この日は、
お弁当作りはしないと宣言
だけど・・・
ずーっとかじりついて見てるわけでもないので、前日に撤回して残り物で作りました
朝起きた時は、まだまんまるの太陽
でしたが・・・
→少しずつ欠け始め～
７：３０過ぎには、クライマックスが～
↑頑張ってデジカメで撮ってみました
綺麗な環になった時には、興味なさそうにしていた旦那も「おぉ～！！」と歓声をあげてました
日食中は、ちょっと薄暗い感じでしたね。
こんなに隠れてるのに明るいって、太陽
ってすごいなぁ～！
↑こんな写真
も撮ってみました。
我が家の植木の影が
三日月型に♪
それにしても、天気が良くてよかった～
東京で見るのは、生きてるうちはもう無理みたいだし・・・。
見れた事がホントにラッキーですね
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私の手料理 Part.106 ＜焼肉＞
焼肉のタレで簡単焼肉で～す
材料は・・・
豚肉
。
（簡単焼肉は、豚肉にしてます）
味付けは・・・
焼肉のタレ（市販）。
作り方は・・・
焼くだけ
すごく簡単でとっても美味しいですよ～！
急いでる時とか、お弁当にも便利です
『焼肉』以外は・・・
* 付け合せのカボチャ
。
カボチャは、焼肉のタレに漬けずに焼きました。
味付けなしです。
* サラダ。
（キャベツ・きゅうり・にんじん）
* ごはん。
* 味噌汁。
（豆腐
・なめこ
・ほうれん草
）
【 その他の焼肉料理 】
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私の手料理 Part.15 ＜鶏の唐揚げ＞
すごく久しぶりに『唐揚げ』を作りました
今回は、手羽元を使用しました♪
材料・・・
鶏肉
（手羽元）。
味付けは・・・
シンプルに塩・コショウだけです。
作り方は・・・
をビニール袋に入れ、塩・コショウで味付けします。
我が家は、この塩コショウと片栗粉のシンプルな味でサクッと揚がるのが大好きです
すっかりこの味付けで定着しました
『鶏の唐揚げ』以外は・・・
* ごはん。
* お吸い物
。
（なめこ・ほうれん草・厚揚げ）。
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。
・きゅうり
* 卵焼き
。
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